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jueves, 31 de octubre de 2013

La merienda [de Miguel 31/10/13]

¡Feliz día de Halloween! Mi fiesta favorita sin duda. Todo este mes preparé diversas meriendas todas con motivo de Halloween. Pueden pasa a ver las que no haya compartido en el blog en Instagram, buscando el "hashtag" #laloncheradejeka.

Para conmemorar Halloween le preparé pasta de Halloween, tiene forma de calabazas, murciélagos y brujas. Para acompañar jamoncito picado, semillas de calabaza (de una calabaza que esculpimos, las preparó Claudia) y manzanas verdes. 

También preparé bolsitas para sus compañeritos de escuela con gomitas de frutas y juguetitos. :-D 


J.

miércoles, 4 de septiembre de 2013

La merienda [de Miguel 4/9/13]

Hoy utilicé un envase o "bento" nuevo. La cajita la consiguió Claudia en AMIGO de Caparra; viene en este modelo azul para niños de Avengers y en rosa para niñas de las princesas de Disney. En lo personal, la distinción de colores y personajes no me agrada mucho pero yo le saco provecho porque en casa somos amantes de los superhéroes.

Lo primero que voy a decir es que las divisiones me encantaron. Las mismas son lo suficientemente profundas como para poder incluir, por ejemplo, cualquier fruta sin temor a que se vaya a mezclar con el resto de la merienda. Lo que sí debo criticar es que el espacio grande es demasiado grande. Esto para mí es un problema porque no sé si han notado que tengo "issues" con el espacio. Hoy fue el perfecto ejemplo. Miguel me pidió sandwiches de jamón y queso en forma de flores que resultaron ser muy pequeños para el espacio. Terminé recurriendo a los "veggie straws" para rellenar.

En cuanto a las divisiones más pequeñas, me parece que las proporciones son las adecuadas. Junto con las zanahorias quise incluir un envase pequeñito que tengo con un poco de aderezo tipo "Ranch", pero es muy alto. Saben que de hoy en adelante me voy a dar a la tarea de conseguir uno más pequeño aún.

Por último, es muy grande y casi no cabe en la lonchera del chico. :-( Digo, deja corrijo, cabe perfectamente bien si no le pongo su cantimplora de agua. Ya al final logré incluir la botella, pero fue casi a empujones. Aquí las fotos que tomé hoy, ya les cuento cómo me va mañana.  


J.

martes, 3 de septiembre de 2013

La merienda [de Miguel 3/9/13]

¡Bienvenido septiembre! Y consigo, espero yo, climas más agradables. Es mi temporada del año favorita, el otoño, que si bien en Puerto Rico no se siente la diferencia (ni se ve) me disfruto los colores, las decoraciones, y por supuesto Halloween. Pero para eso falta. Hoy comenzamos el mes con decoraciones de calabazas y hojas secas y una merienda sencilla pero sabrosa. El chico quería pastita de Phineas and Ferb, la cual acompañé con queso de bola en trozos y una pizza en mini "bagel" integral. De postre un "smoothie" de melocotón y gomitas.  




J.




viernes, 30 de agosto de 2013

La merienda [de Miguel 30/8/13]

Hoy mamá no se sentía muy bien, no obstante le preparé su meriendita. En días como hoy opto por cositas ya preparadas o fáciles de montar como lo son los sandwiches de jamón y queso. Además lleva nueces endulzadas, un pedazo de una barra de yogurt y un puré de frutas. 


J.

lunes, 26 de agosto de 2013

La merienda [de Miguel 26/8/13]

¡Buenos días y feliz lunes a tod@s! Aquí les dejo la meriendita de hoy. Ayer estuvimos en casa de mi hermano y mi cuñada le hizo "mac n' cheese" casero con pasta de "Sponge Bob". Al verlo tan entusiasmado le pregunté si quería pastita en la lonchera; me dijo que sí, así que le preparé un poco de pasta de ositos pero que la quería con "queso de polvito" o queso parmesano. Las albóndigas son sobras del almuerzo del sábado y son de carne molida de res, zanahoria rallada y espinacas. De postre "pancakes" en forma de osito y uvas verdes frescas.


J.

jueves, 22 de agosto de 2013

Las meriendas [de Miguel 20/8 y 22/8]

Esta semana solo hice tres meriendas. La del lunes ya la incluí en una entrada anterior. Ahora les presento la del martes y la de hoy. No les voy a mentir, el miércoles estaba tan cansada que decidí dormir una horita más. Me da pena, pero el chico se llevó un "Lunchable" y un "Nutri Grain" de yogurt de fresa. ¡Mala Jeka! Jaja.

La primera merienda, la del martes, incluye galletas integrales con rollitos de jamón y queso muenster. De postre manzanas frescas y un pedazo de "fruit roll-up". 


La de hoy la titulé "I see stars" o veo estrellas. Ayer me pidió que por favor le incluyera galletitas dulces para compartir con un amiguito. Las estrellitas son galletitas orgánicas de chispas de chocolate. Lleva también sandwiches de jamón y queso y anacardos (cashews). 


J.


lunes, 19 de agosto de 2013

La merienda [de Miguel 19/8/13]

Arrrrrgggghhh!!!! Y feliz lunes a tod@s. Hoy su merienda incluye "carrot cake pancakes" con queso crema y miel para mojarlos (en el envase tapado), tiene rollitos de jamón y "pretzel chips", que si los miran bien parecen cráneos de piratas, ¿no? ;-) Para terminar una bolsita de manzanas.

J.

jueves, 15 de agosto de 2013

La merienda [de Miguel 15/8/13]

¡Buenos días!
Retomando las meriendas esta semana con motivo de "Angry Birds". Tiene gomitas de "Angry Birds, Star Wars", galletitas "Honey Maid" y un sandwich de jamón y queso en forma del cerdito. Aparte lleva papaya, a ver si la prueba. Si les soy sincera a mí la papaya no me gusta ni un poquito pero venía incluída en la compra de un paquete de frutas y verduras. El que a mí no me guste no significa que a Miguel tampoco. Ya les contaré. 
Recuerden pasar por Instagram y buscar #laloncheradejeka para más meriendas. 

J.

jueves, 8 de agosto de 2013

La merienda [de Miguel 8/8/13]

¡Feliz primer día de clases! Hoy el chico comenzó en Pre C, su equivalente puede ser Kinder. Ambos estábamos súper emocionados, sobretodo que se reencontró con sus amiguitos de Pre B. Para conmemorar le preparé pasta en forma de letras con albóndigas y tomates picaditos. De postre, carambolas frescas que nos trajo Abuelo (mi suegro) del patio de su casa. También nos trajo aguacates.
Además de su merienda lleva agua y un jugo de bayas o, como dicen en Castilla la Vieja, de "berries" (no fotografiado).


J.


lunes, 29 de julio de 2013

Las meriendas [de Miguel 16/7-19/7/13]

Para la última semana de campamento le preparé varias merienditas distintas, todas relativamente sencillas. No ha querido merendar mucho, así que le ponía en la lonchera solamente lo que me pedía. Este fue el resultado. El lunes 15 fue feriado.

16/7/13

Pizza en tortilla integral, salami y pepinillos. De postre, "smoothie" de mangó y leche.


17/7/13
 
Frijoles negros refritos, chips multigrano, tomatitos picaditos* y rollitos de salami y queso blanco. De postre un puré de frutas.



18/7/13

Manzanas de "rainbow", yogurt, barra de arroz con chocolate y mantequilla de maní y cheerios.


19/7/13-último día de campamento


Quesadillas en tortilla integral, galletas de peces de colores, rollitos de jamón, galletas orgánicas de avena y de postre un puré.


¡Hasta que empiecen las clases! ¡Buen fin de verano 2013!

J.

*NOTA: Los tomates tienden a botar mucho líquido, es por esto que los escurro con un poco de sal en un platito inclinado sobre otro para que recoja el exceso.


martes, 16 de julio de 2013

La merienda [de Miguel 12/7/13]

La lonchera de hoy es sencilla pero divertida. Tiene rollitos de jamón y queso, nueces endulzadas y "Pirate's Booty". De postre un puré de frutas. Para quien se haya preguntado qué es el "Pirate's Booty", pueden visitar su website para más información. Yo los compré en La Hacienda Meat Market, pero también los he visto en Costco.

http://piratebrands.com/


La merienda [de Miguel 11/7/13]

El día 10 el chico tuvo cita de seguimiento con su neumóloga y no llevó merienda al campamento. Lo fui a buscar tempranito y nos fuimos a almorzar juntitos.
Esta meriendita lleva dos sandwiches en forma de "Sonic the Hedgehog", "Pirate's Booty", un pedazo de una barra de cereal y frutos secos y un juguito.



J.

martes, 9 de julio de 2013

La merienda [de Miguel 9/7/13]

El jueves fue feriado y el viernes no fue al campamento, estuvo el fin de semana de playa y cine con mami y papi. Claro está, ayer estaba cansadísima y mami se porto vaga, le envió un "Lunchable". :-O Hay días en los que mamá quiere descansar un poco más. Jejeje. Eso dicho, hoy le preparé alguito un poco más creativo, complaciendo los antojos del chico que me pidió platanutres, salami y sandwich de queso. De postre una "manzana de cuchara". Este fue el resultado.


 
J.

La merienda [de Miguel 3/7/13]

Para la merienda de hoy le preparé un sandwich de jamón y queso en forma de TIE Fighter. Lo acompañan unos "veggie straws". De postre un puré de frutas y mangó fresco. Ayer, o mejor dicho, el martes pasado, Gonzalo comenzó el campamento. Miguel me pidió que le pusiera un puré de frutas a Gonzalo también, por eso el suyo tiene su nombre. :-)




J.

martes, 2 de julio de 2013

La merienda [de Miguel 2/7/13]

Un gran amigo los bautizó "salchipulpos", y así se quedaron. Estos son "hot dogs" en forma de pulpitos. Son super fáciles de hacer, es solo cortar a la mitad (a lo ancho) luego hacer 4 cortes a lo largo, dejando espacio para la cabecita. Pueden pegarle ojitos o hacerle boquitas. ¡Usen la imaginación!*
Lo acompañan unos peces de colores, "Pirate's Booty" por aquello de seguir con el tema marítimo, y un juguito. En el envase pequeñito lleva ketchup.

*Yo uso los Oscar Meyer Selects de pollo. Se supone son más saludables y no tienen nitritos ni nitratos.


J.

jueves, 20 de junio de 2013

Los almuerzos [de Miguel]

En esta entrada les incluyo varias loncheras con almuerzos preparados en casa para el campamento. Las primeras fotos están fatal. JAJA se pueden reir, porque yo me río para no llorar. No entiendo que estoy haciendo mal que las fotos no me quedan bien. Pero nada, a lo mejor me pueden conocer como "la mamá del blog de loncheras que no sabe tomar fotos", no me molesta ;). Algún día tendré un fotógrafo profesional tomando las fotos (soñar no cuesta nada).

De la semana pasada solo tengo dos fotos, las peores de hecho. Aquí los almuerzos:


Arroz blanco, maíz en mazorca, carne guisada con zanahorias.
Además de su almuerzo, lleva una meriendita saludable que consiste en medio guineo del país, galletas saladas integrales y queso blanco.

Almuerzo #2:

Pasta tricolor con salsa marinara, albondiguitas de carne molida magra y espinacas, vegetales mixtos.
Este día comió ligerito, y de postre tenía galletas orgánicas de avena y puré de manzana.

[19/6/2013]


Quesadillas, pollito guisado, frijoles refritos y chips multigrano.
De postre o meriendita tiene puré de frutas y semillas de granada deshidratadas.

[20/6/2013]


Arroz blanco, habichuelas guisadas y vegetales mixtos.


De postre puré de frutas y de merienda unas galletitas Triscuit con queso amarillo en forma de conejo y un pedacito de una barrita de yogurt.

J.

viernes, 7 de junio de 2013

¡Llegó el verano!

¡Hola lector@s! Llegó el verano y trajo consigo los campamentos. Estuve desconectada un tiempo y por esto les pido disculpas. Pero estoy de regreso y llegué con nuevos almuerzos y meriendas para el inicio del campamento de junio.

El chico comenzó el lunes en un campamento donde no les preparan almuerzo. ¡Ay ay ay! Mamá se tuvo que poner las pilas preparando sus almuerzos ricos además de sus super meriendas. Les cuento que el lunes me fue fatal. Fue el día que más temprano desperté (probablemente de la emoción), pero fue la peor lonchera de la semana.

Lunes, 3 de junio
Prueba documental 1 y 2.

 


Ok, les cuento que le compré una cajita nueva, más grande, precisamente para poder utilizarla con ambos propósitos. Un piso contiene los acompañantes del almuerzo, en este caso vegetales mixtos y un bollito de pan. No aparece retratado, pero tenía un contenedor marca Thermos con linguini y carne molida. 
Como verán, no medí bien el tamaño de la cajita, que resutló ser ENORME. Piso número uno: "FAIL". Seguimos con el piso número 2, el de la merienda. Estaba tan frustrada con el almuerzo que no tenía idea de que ponerle de merienda. Comencé con el jugo, que ocupa mucho espacio. Una Titi le compró unas barritas de yogurt, pues le corté un pedazo y lo puse en un "silicone mold". Sigo pensando como llenar el espacio, pues que agarro un moldesito pequeño y le pongo nueces. En el lado derecho en otro "silicone mold" terminé la merienda con gomitas de frutas.
Lo sé, no fue mi mejor momento, pero lo utilicé de práctica y fui mejorando, o por lo menos eso pienso.

[4/6/2013]

¡Mejor! Este día le puse "onigiri" en 4 formas diferentes, pollitos en forma de dinosaurios y habas guisadas para el almuerzo. De merienda, fresas picaditas, dos panecillos con hummus en forma de estrellas y un paquetito de galletitas, para que compartiera con sus nuevos amiguitos. :-)

[5/6/2013]




Este día utilicé una cajita más pequeña porque francamente estaba frustrada con la nueva. Llevó "onigiri", habichuelas y bisté de almuerzo; de merienda "Popcorners", nueces endulzadas, un pedazo de una barrita de yogurt y puré de manzana. 

[6/6/2013]

Y luego de 4 intentos, el jueves, mi obra maestra. Mini pizzas en "bagel" integral con ensalada de tomatitos que acompañan pasta de letras con salsa marinara (en recipiente Thermos, no aparece en la foto). De merienda lleva nueces, semillas de granada deshidratadas, manzanas, barrita de yogurt y un jugo.

[7/6/2013]

Hoy no lleva almuerzo porque en el campamento les hacen una mini fiestesita los viernes y les preparan almuerzo. Lo que sí preparé fue una merienda sencilla.


Galletas integrales, queso muenster y jamón bajo en sodio. De postre cheerios, fresas y un pedazo de barrita de yogurt.

¡Hasta la próxima! Recuerden que para más fotos pueden buscarme en Instagram #laloncheradejeka.

J.

viernes, 24 de mayo de 2013

La merienda [de Miguel 22/5/13]

Hola lectores y lectoras. A continuación la única merienda que preparé esta semana. El jueves 16 y el viernes 17 Miguel se quedó en casa. El lunes le repetí la merienda de la clase de arte del sábado, el martes faltó otra vez...en fin esta fue su merienda del miércoles. Nada espectacular, un sandwich de jamón y queso en forma de "Millenium Falcon", "veggie straws" y puré de manzanas y fresas.
El chico comienza campamento el día 3 de junio. A este campamento le tengo que llevar su almuerzo. Esto me tiene bien emocionada pero a su vez bien nerviosa. A ver como nos va con las loncheras creativas de almuerzo. :-)

J.

miércoles, 15 de mayo de 2013

La merienda [de Miguel 15/5/13]





Hoy quise experimentar con comidas un poco más fuertes, porque cuando empiece el campamento de verano le tengo que enviar meriendas Y almuerzos. Primera prueba: "ensalada de granos". Esta solamente tiene habichuelas negras y maíz con un poquitín de "crushed tomatoes" marca Pomi (me encantan). La acompañan "chips", quesadillas en forma de hipopotamo (no salieron como quería, pero con la prisa los corté calientes y todo el queso se desparramó, ¡un desastre!) y tomatitos picaditos. De postre un yogurt de vainilla.

J.




martes, 14 de mayo de 2013

La merienda [de Miguel 14/5/13]

¡Hoy nos fuimos para el circo! Digo, con nuestra imaginación y reflejado en la merienda. ;-) Bajo la carpa rayada tenemos elefantes de humus, "popcorn", una flor de salami en un envase de oso y el monito pinchando unas fresas frescas en el envase del león. Hoy Miguel es el director del circo.

J.




PD Sé que les debo la receta del humus. No lo he olvidado. Pendientes.